Jumat, 27 FEBRUARI 2026 • 00:00 WIB

Variasi Kreatif untuk Menu Sahur: Telur yang Menggugah Selera

Author

Edi Hidayat

Menu sahur sering kali menjadi tantangan tersendiri bagi banyak orang saat Ramadan. Salah satu bahan yang paling fleksibel dan kaya protein adalah telur, yang dapat diolah menjadi berbagai sajian menarik.

Jika Anda merasa bosan dengan telur rebus atau telur dadar, berikut adalah beberapa resep kreatif yang bisa membuat sahur semakin menarik dan tetap praktis dalam pembuatannya.

Telur Orak-Arik Super Gampang

Telur orak-arik merupakan pilihan cepat dan mudah saat sahur. Cukup kocok telur dengan sedikit garam dan merica, lalu masukkan ke wajan panas dengan sedikit minyak.

Untuk meningkatkan rasa, Anda bisa menambahkan sayuran seperti paprika, bawang bombay, atau bayam. Penyajian yang berwarna-warni ini tidak hanya menarik tetapi juga bergizi.

Agar lebih menggoda, padukan telur orak-arik dengan keju parut sebelum disajikan. Keju leleh yang menempel pada telur akan menambah daya tarik hidangan ini.

Telur Bumbu Rica-Rica yang Pedas

Bagi penggemar rasa pedas, telur bumbu rica-rica adalah pilihan tepat. Rebus beberapa butir telur hingga matang, kemudian kupas kulitnya.

Tumis bumbu rica-rica seperti cabai merah, bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Masukkan telur rebus ke dalam bumbu dan biarkan agar bumbu meresap sempurna.

Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat untuk memperoleh kombinasi rasa yang lebih nikmat. Pedas dan gurih, pasti akan menyemarakkan sahur Anda!

Telur Gulung Khas Jepang

Telur gulung atau tamagoyaki bisa menjadi pilihan unik untuk menu sahur. Kocok telur dengan sedikit kaldu dan gula, kemudian masak dalam wajan datar.

Selama proses memasak, lipat telur berulang kali agar membentuk gulungan yang rapi. Setelah matang, potong-potong dan sajikan dengan saus sambal atau kecap.

Hidangan sederhana ini pun dapat disiapkan dalam jumlah yang lebih banyak, sehingga dapat dinikmati oleh seluruh anggota keluarga.