Senin, 29 SEPTEMBER 2025 • 21:33 WIB

Tips Memilih Bahan Makanan Segar di Pasar Tradisional

Author

Edi Hidayat

Memilih bahan makanan segar di pasar adalah proses yang memerlukan perhatian khusus dan pengetahuan yang tepat. Kualitas bahan makanan dapat langsung mempengaruhi cita rasa masakan yang disajikan di rumah.

Dengan mengikuti beberapa tips dan trik yang sederhana, pembeli dapat meningkatkan kemampuan mereka dalam memilih sayuran, buah-buahan, dan bahan makanan lainnya yang memiliki kualitas terbaik.

Kenali Ciri-Ciri Bahan Makanan Segar

Pertama-tama, penting untuk mengetahui ciri-ciri bahan makanan yang segar. Misalnya, sayuran harus memiliki warna yang cerah dan tekstur yang kokoh.

Perhatikan pula karakteristik tekstur; sayuran yang masih segar cenderung renyah dan tidak layu. Sebaliknya, untuk buah, buah yang matang harusnya mudah dipencet dan memiliki aroma yang wangi, tanpa keras atau terlalu lembek.

Waktu dan Hari Terbaik untuk Berbelanja

Waktu berbelanja sangat mempengaruhi kesegaran bahan makanan. Idealnya, pengunjung harus datang ke pasar di pagi hari saat pedagang baru saja membuka lapak.

Hari pasar juga penting untuk diperhatikan. Banyak pasar tradisional yang hanya buka di hari tertentu, sehingga penting untuk datang pada waktu yang tepat agar memperoleh bahan makanan yang masih segar.

Jangan ragu untuk datang pada hari-hari sibuk, sebab itu biasanya menjadi saat pasokan baru tiba.

Tanya Pedagang dan Percayakan pada Kualitas

Berinteraksi dengan pedagang sangat membantu dalam memilih bahan yang tepat. Mereka biasanya memiliki banyak informasi mengenai produk yang mereka jual.

Jika menemui bahan yang mencurigakan, seperti sayuran yang tampak layu, tidak ada salahnya untuk bertanya kepada pedagang. Kualitas adalah aspek utama; jika pedagang enggan memberikan penjelasan, maka sebaiknya berpindah ke lapak lain.