Kaldu tulang atau bone broth adalah cairan yang dihasilkan dengan merebus tulang dan jaringan ikat hewan dalam air, yang biasanya ditambahkan bumbu untuk meningkatkan rasa. Proses ini tidak hanya menghasilkan kaldu yang kaya rasa, tetapi juga mengeluarkan nutrisi penting seperti kolagen, gelatin, dan mineral dari tulang ke dalam cairan. Kaldu tulang telah menjadi bahan populer...
