Selasa, 24 FEBRUARI 2026 • 17:50 WIB

Kiat Menyusun Menu Sahur Bergizi dengan Tinggi Protein

Author

Edi Hidayat

Sahur menjadi waktu krusial bagi umat Muslim selama bulan Ramadan, di mana pemilihan makanan mempengaruhi stamina sepanjang hari.

Mengatur menu sahur yang kaya protein dapat membantu mempertahankan energi dan rasa kenyang, serta mendukung kesehatan tubuh.

Pentingnya Protein dalam Sahur

Protein memiliki peran vital dalam pembentukan jaringan tubuh serta pemulihan sel. Mengonsumsi protein yang cukup saat sahur dapat memperpanjang rasa kenyang, sehingga membantu mengurangi rasa lapar sebelum berbuka.

Lebih jauh lagi, protein juga berperan dalam meningkatkan metabolisme tubuh. Hal ini penting untuk memastikan energi tetap terjaga selama menjalani ibadah puasa.

Pilihan Menu Sahur yang Mengandung Protein Tinggi

Salah satu pilihan menu sahur yang banyak dipilih adalah telur. Telur mengandung protein yang tinggi dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan, seperti telur dadar ataupun telur rebus.

Daging ayam merupakan sumber protein hewani yang sangat lezat. Ayam panggang atau sup ayam hangat bisa menjadi pilihan yang ideal untuk memenuhi asupan protein tubuh.

Kacang-kacangan seperti tempe dan tahu termasuk dalam kategori protein nabati. Keduanya tidak hanya mudah diolah, tetapi juga dapat dipadukan dengan nasi sebagai lauk yang membuat perut kenyang.

Tips Menyusun Menu Sahur yang Seimbang

Dianjurkan untuk memadukan sumber protein dengan karbohidrat yang baik. Misalnya, nasi merah yang disertai dengan ayam dan sayuran merupakan pilihan menu sahur yang lengkap dan bergizi.

Konsumsi serat dari buah dan sayuran juga penting untuk sistem pencernaan. Buah seperti pisang atau alpukat bisa menjadi pilihan yang baik untuk melengkapi menu sahur.

Hindari makanan yang terlalu berlemak dan pedas, karena jenis makanan tersebut dapat menyebabkan dehidrasi dan rasa haus yang berlebihan saat berpuasa.