Jumat, 07 NOVEMBER 2025 • 15:58 WIB

Memahami Gula Dalam Konteks Kesehatan: Batas Aman dan Alternatif Sehat

Author

Edi Hidayat

Banyak orang menganggap gula sebagai musuh utama kesehatan, namun pemahaman yang lebih dalam menunjukkan bahwa gula juga memiliki peran penting dalam tubuh. Mengetahui batas konsumsi yang sehat dan alternatif manis yang lebih baik dapat membantu menjaga kesehatan.

Gula merupakan sumber energi yang dibutuhkan oleh tubuh, tetapi penting untuk mengonsumsinya dengan bijak. Hal ini berkaitan dengan potensi efek negatif dari konsumsi gula berlebih, seperti obesitas dan diabetes.

Memahami Gula dan Perannya dalam Tubuh

Gula adalah karbohidrat sederhana yang berfungsi sebagai sumber energi bagi tubuh. Berbagai bentuk gula dapat ditemui, mulai dari gula alami dalam buah hingga gula tambahan yang umum terdapat pada makanan olahan.

Penting untuk disadari bahwa meskipun gula diperlukan untuk energi, konsumsi yang berlebihan dapat menimbulkan masalah kesehatan. Oleh karena itu, pemahaman mengenai jumlah gula yang seharusnya dikonsumsi setiap hari sangat penting.

Batas Aman Konsumsi Gula

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan agar konsumsi gula tambahan tidak melebihi 10% dari total kalori harian. Untuk diet 2000 kalori, jumlah tersebut setara dengan sekitar 50 gram atau 12 sendok teh.

Lebih jauh lagi, WHO (2021) menyarankan agar konsumsi gula tambahan dikurangi hingga di bawah 5% dari total kalori, yaitu kurang lebih 25 gram atau 6 sendok teh per hari. Dengan mengikuti rekomendasi ini, risiko penyakit kronis dapat diminimalisir.

Alternatif Manis yang Sehat

Terdapat banyak alternatif manis yang lebih sehat dibandingkan dengan gula. Madu, misalnya, tidak hanya memberikan rasa manis tetapi juga mengandung antioksidan serta nutrisi penting.

Lebih lanjut, pemanis alami seperti stevia dan erythritol dapat menjadi pilihan. Keduanya memiliki kalori yang sangat rendah dan tidak meningkatkan kadar gula darah, sehingga lebih aman untuk digunakan oleh penderita diabetes.