Sabtu, 18 OKTOBER 2025 • 21:01 WIB

Tteokbokki: Camilan Pedas Manis Khas Korea yang Memikat

Author

Edi Hidayat

Tteokbokki, jajanan khas Korea, kini kian populer dan digemari di berbagai kalangan. Makanan ini terkenal dengan cita rasa pedas manis yang menggoda, sehingga menjadi pilihan ideal untuk camilan.

Dengan tekstur kenyal dari kue beras dan saus pedas yang kaya rasa, tteokbokki mudah dibuat di rumah. Berikut adalah cara membuat tteokbokki pedas manis ala Korea yang dapat dicoba.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat tteokbokki, diperlukan beberapa bahan utama. Pertama, siapkan 300 gram kue beras (tteok) yang dapat ditemukan di pasar Asia.

Selain itu, ambil 2 sendok makan pasta gochujang (pasta cabai Korea), 1 sendok makan saus kedelai, dan 1 sendok makan gula. Bahan tambahan seperti daun bawang dan telur juga bisa ditambahkan sesuai selera.

Cara Membuat Tteokbokki

Langkah pertama adalah merebus air dalam panci besar hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan kue beras ke dalam panci dan masak selama 3-5 menit hingga kue beras mulai lunak.

Dalam wadah terpisah, campurkan gochujang, saus kedelai, dan gula. Setelah kue beras matang, tiriskan dan masukkan kembali ke dalam panci bersama dengan campuran saus.

Masak semua bahan selama 5-7 menit sambil terus diaduk agar saus merata. Jika ingin variasi, tambahkan sayuran seperti wortel atau kol.

Penyajian dan Tips

Tteokbokki disarankan dihidangkan dalam keadaan panas untuk menikmati rasa yang optimal. Tambahkan potongan daun bawang sebagai garnish untuk tampilan yang menarik.

Apabila ingin rasa yang lebih pedas, dapat ditambahkan sedikit bubuk cabai sesuai selera. Selamat mencoba dan nikmati sensasi tteokbokki pedas manis ala Korea dari dapur Anda sendiri.