KAMI INDONESIA – Saat Idul Adha tiba, kedatangan daging kurban menjadi momen yang ditunggu-tunggu oleh banyak orang.
Penting untuk memastikan bahwa daging yang diolah telah melalui proses pemilihan dan pembersihan yang sesuai agar aman dan higienis.
Tips Memilih Daging Kurban yang Segar
Sebagai langkah awal, penting untuk memilih daging dari hewan yang tampak sehat dan tidak mengalami cacat.
Harus diperiksa juga aroma daging, yang seharusnya tidak mengeluarkan bau menyengat atau tidak sedap.
Persiapan Sebelum Membersihkan Daging
Sebelum memulai pembersihan, pastikan peralatan seperti pisau dan talenan dalam kondisi bersih.
Cuci tangan dengan sabun adalah langkah penting untuk mencegah kontaminasi saat mengolah daging.
Cara Membersihkan Daging Kurban
Potong daging sesuai kebutuhan, pastikan untuk membuang lemak berlebih dan jaringan yang tidak diperlukan.
Cuci potongan daging di bawah air yang mengalir, namun jangan terlalu lama agar cita rasa tetap terjaga. Setelah mencuci, keringkan potongan daging dengan kain bersih.
