KAMI INDONESIA – Ayam krispi menjadi salah satu hidangan favorit yang dapat dinikmati oleh banyak orang dan dapat dipersiapkan dengan lebih mudah menggunakan air fryer. Penggunaan air fryer memungkinkan ayam untuk memiliki tekstur yang lebih renyah dengan penggunaan minyak yang lebih sedikit.
Persiapan Bahan-Bahan
Sebelum memulai proses memasak, penting untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan agar kegiatan memasak berjalan lancar. Bahan yang diperlukan antara lain 500 gram dada ayam tanpa tulang, 2 sendok makan tepung terigu, 1 sendok makan tepung maizena, serta bumbu seperti garam, lada, dan bawang putih bubuk.
Anda juga dapat menambahkan rempah-rempah sesuai selera, seperti paprika bubuk atau ketumbar. Pastikan semua bahan yang digunakan dalam keadaan segar untuk memperoleh hasil yang optimal.
Marinasi Ayam
Setelah mengumpulkan bahan-bahan, langkah berikutnya adalah melakukan marinasi pada ayam. Campurkan potongan ayam dengan garam, lada, dan bumbu lainnya dalam sebuah wadah, lalu aduk hingga merata.
Biarkan ayam yang telah dibumbui selama 30 menit untuk mendapatkan rasa yang lebih meresap. Semakin lama Anda mendiamkan ayam tersebut, flavor dari ayam krispi yang dihasilkan pun semakin enak.
Memasak di Air Fryer
Setelah proses marinasi selesai, langkah selanjutnya adalah mengolah ayam tersebut. Campurkan ayam dengan tepung terigu dan tepung maizena hingga seluruh permukaan ayam tertutup secara merata.
Panaskan air fryer pada suhu 180 derajat Celsius selama 3-5 menit, kemudian masukkan potongan ayam ke dalam keranjang air fryer. Masak selama 20-25 menit hingga ayam berwarna keemasan dan krispi, dengan membolak-balik ayam di tengah proses untuk memastikan kematangan yang merata.
