KAMI INDONESIA – Dalam beberapa tahun terakhir, masakan Korea semakin diminati di Indonesia dan seluruh dunia. Tren ini didorong oleh banyaknya influencer Korea yang membagikan resep masakan sehari-hari yang mudah diikuti.
Resep-resep ini tidak hanya memberikan inspirasi, tetapi juga menawarkan cara praktis untuk menciptakan hidangan lezat di rumah.
Kimchi: Fermentasi Khas Korea
Kimchi merupakan salah satu makanan fermentasi yang terkenal di Korea. Terbuat dari sayuran seperti sawi, lobak, dan bumbu pedas, kimchi mudah untuk dibuat di rumah.
Bahan utama yang dibutuhkan adalah sawi, garlic, jahe, dan bubuk cabai Korea. Proses fermentasinya memberikan rasa unik yang membuat setiap suapan terasa menyegarkan.
Cukup potong sayuran, campurkan dengan bumbu, dan biarkan selama beberapa hari. Kimchi ini bisa menjadi pendamping nasi atau digabungkan dalam berbagai hidangan lainnya.
Bulgogi: Daging Sapi Marinated
Bulgogi adalah hidangan daging sapi yang dimarinasi dengan bumbu khas Korea, menjadikannya sangat lezat. Daging disiapkan dengan cara dipotong tipis agar cepat matang.
Bahan-bahan yang diperlukan antara lain daging sapi, kecap manis, minyak wijen, bawang putih, dan gula. Marinasi daging ini selama beberapa jam agar bumbu meresap sempurna.
Cara memasaknya pun mudah, bisa digrill atau ditumis sebentar di wajan. Sajikan dengan nasi dan sayuran, pasti menjadi hidangan yang menggoda selera.
Jjigae: Sup Hangat yang Menghangatkan
Jjigae adalah sup khas Korea yang biasanya terbuat dari tofu, sayuran, dan daging atau seafood. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati di malam hari.
Bahan dasar untuk jjigae dapat bervariasi, tetapi umumnya bumbu gochujang dan kaldu menjadi kunci untuk membuat rasanya nikmat. Cukup masak semua bahan bersama dalam satu panci.
Proses memasak yang simpel ini menawarkan rasa hangat dan memuaskan. Cocok untuk disantap bersama keluarga.
