KAMI INDONESIA – Cold brew kopi belakangan ini semakin digemari oleh banyak orang. Dengan cita rasa yang lebih lembut dan menyegarkan, tidak heran jika banyak yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Proses penyeduhannya yang sederhana memungkinkan siapa saja untuk menikmati kopi dingin yang nikmat dengan sentuhan personal. Mari kita simak langkah-langkah mudah untuk membuat cold brew kopi sendiri dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Persiapan Bahan
Untuk membuat cold brew, bahan utama yang dibutuhkan adalah biji kopi berkualitas. Pilih biji kopi yang belum digiling untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat dan aroma yang khas.
Sementara itu, Anda juga memerlukan air bersih dengan suhu ruangan. Air adalah komponen penting dalam proses penyeduhan, jadi pastikan menggunakan air yang enak untuk diminum.
Langkah-langkah Pembuatan
Langkah pertama adalah menggiling biji kopi hingga kasar, kira-kira seukuran garam meja. Semakin kasar gilingan, semakin baik hasil cold brew yang Anda dapatkan.
Setelah itu, campurkan kopi yang sudah digiling dengan air dalam wadah. Perbandingan yang umum digunakan adalah satu bagian kopi untuk empat bagian air.
Aduk campuran tersebut hingga semua kopi terkena air, lalu tutup wadah dan biarkan selama 12 hingga 24 jam di suhu ruangan. Semakin lama Anda membiarkannya, semakin kuat rasa kopinya.
Penyajian dan Selamat Menikmati
Setelah proses penyeduhan selesai, saring campuran menggunakan filter kopi atau kain halus. Ambil cairan yang sudah tersaring dan buang ampasnya.
Cold brew siap disajikan! Anda dapat menikmatinya langsung atau menambahkannya dengan es, susu, atau gula sesuai selera.
Ini adalah cara yang hebat untuk menikmati kopi dengan cara yang berbeda, terutama pada hari-hari panas.
