KAMI INDONESIA – Membuat coffee latte di rumah kini menjadi semakin mudah dan menyenangkan, terutama dengan meningkatnya minat masyarakat terhadap kopi berkualitas. Dengan menggunakan beberapa bahan sederhana dan peralatan yang tepat, siapa pun dapat menyajikan secangkir latte yang nikmat layaknya di kafe.
Proses pembuatan coffee latte terdiri dari beberapa langkah yang sederhana, mulai dari menyeduh espresso hingga menciptakan busa susu yang sempurna. Artikel ini akan membahas dengan rinci cara untuk membuat coffee latte ala kafe di rumah.
Persiapan Bahan dan Alat
Langkah pertama dalam membuat coffee latte adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Bahan utama yang dibutuhkan adalah biji kopi berkualitas, susu segar, dan gula sesuai selera.
Selain bahan, beberapa alat juga diperlukan untuk membuat latte. Alat yang harus disiapkan meliputi mesin espresso atau alat penyeduh kopi, milk frother untuk membuat busa susu, serta gelas saji.
Proses Penyeduhan Espresso
Penyeduhan espresso menjadi langkah penting dalam pembuatan latte. Untuk menghasilkan espresso yang baik, gunakan biji kopi yang baru digiling dalam jumlah sekitar 18-20 gram, kemudian tamping dengan kekuatan yang tepat sebelum menyeduh.
Pastikan mesin espresso berada pada suhu optimal, yaitu sekitar 90-95 derajat Celsius. Proses penyeduhan biasanya memakan waktu sekitar 25-30 detik untuk mendapatkan ekstraksi rasa yang ideal.
Membuat Busa Susu yang Sempurna
Setelah espresso selesai diseduh, langkah berikutnya adalah menyiapkan susu. Gunakan susu penuh lemak untuk menghasilkan busa yang lebih creamy dan nikmat, dengan jumlah sekitar 150-200 ml.
Panaskan susu menggunakan steam wand pada mesin espresso atau milk frother, hingga mencapai suhu sekitar 60-65 derajat Celsius. Setelah itu, kocok susu untuk membuat busa yang halus dan lembut.
Menggabungkan Espresso dan Susu
Setelah semua bahan siap, saatnya menggabungkan espresso dan busa susu. Tuangkan espresso ke dalam gelas saji, kemudian perlahan-lahan tambahkan busa susu di atasnya.
Untuk hasil yang lebih menarik, hiasan latte art dapat ditambahkan dengan teknik menuangkan susu yang tepat. Dengan sedikit latihan, teknik ini dapat dilakukan dengan hasil yang memuaskan.
