KAMI INDONESIA – Kuliner di kota besar Indonesia mengalami perkembangan yang pesat, terutama di tahun ini. Berbagai jenis makanan unik dan menarik telah menjadi perbincangan hangat di kalangan masyarakat dan media sosial.
Tren Kuliner di Jakarta
Jakarta, sebagai ibu kota negara, selalu menjadi pusat inovasi dalam kuliner. Tahun ini, salah satu yang paling mencolok adalah hadirnya berbagai jenis makanan fusion yang menggabungkan cita rasa lokal dengan internasional.
Salah satu contoh yang menonjol adalah sushi dengan bahan lokal seperti ikan tongkol dan sambal, yang menawarkan sensasi baru bagi para pecinta sushi. Selain itu, street food seperti nasi goreng rendang juga menjadi viral, menarik perhatian banyak orang karena keunikan dan cita rasanya yang eksotis.
Kota Surabaya dan Inovasi Kuliner
Surabaya turut menyumbangkan berbagai kuliner inovatif yang tengah banyak diperbincangkan. Salah satu hidangan yang viral adalah rawon setan, yaitu rawon dengan tingkat kepedasan yang ekstrem, menjadi tantangan bagi banyak penggemar kuliner.
Kota ini juga terkenal dengan kopi susu khas yang menarik perhatian banyak orang muda, di mana sebagian besar kedai kopi menawarkan varian rasa yang beragam dan unik, menciptakan minat baru terhadap budaya ngopi di kalangan masyarakat.
Semarang dan Kebangkitan Kuliner Tradisional
Semarang, di sisi lain, menghadirkan kebangkitan kembali kuliner tradisional dengan sentuhan modern. Makanan seperti lumpia semarang kini disajikan dengan variasi isi yang beraneka ragam, menciptakan daya tarik baru bagi wisatawan.
Satu lagi yang menonjol adalah tumpeng mini dengan berbagai macam lauk, yang menjadi populer di acara-acara spesial dan perayaan, menciptakan identitas baru untuk kuliner tradisional yang sudah ada sejak lama.
