KAMI INDONESIA – Tahu crispy kini semakin populer sebagai camilan yang mudah dibuat di rumah. Dengan resep yang tepat, siapapun dapat menyajikan tahu crispy yang renyah dan lezat tanpa kesulitan.
Hidangan ini sangat cocok untuk menemani waktu santai Anda, baik saat ngopi atau sebagai camilan sore. Berikut adalah daftar bahan dan langkah-langkah untuk menciptakan tahu crispy yang sempurna.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat tahu crispy yang enak, Anda membutuhkan beberapa bahan sederhana. Siapkan 300 gram tahu putih, 100 gram tepung terigu, 50 gram tepung tapioka, dan satu butir telur.
Selain itu, gunakan juga bumbu seperti 1 sendok teh garam, 1 sendok teh bawang putih bubuk, dan merica secukupnya. Pastikan semua bahan tersedia sebelum memulai proses memasak.
Langkah-Langkah Membuat Tahu Crispy
Pertama, potong tahu menjadi beberapa bagian sesuai selera. Tiriskan tahu agar tidak terlalu basah, kemudian lumuri dengan garam dan merica untuk memberikan rasa pada tahu.
Selanjutnya, campurkan tepung terigu dan tepung tapioka dalam satu wadah, lalu kocok telur dalam wadah terpisah. Celupkan tahu ke dalam telur, lalu gulingkan ke campuran tepung hingga merata.
Dengan memastikan tepung terlampir dengan baik, tahu crispy yang dihasilkan akan lebih renyah. Siapkan minyak panas dalam wajan dan goreng tahu hingga mencapai warna kecoklatan.
Tips Agar Tahu Crispy Sempurna
Untuk memastikan tahu lebih crispy, gunakan minyak dalam jumlah banyak dan pastikan suhu minyak cukup panas. Selain itu, jangan menggoreng terlalu banyak tahu sekaligus agar tahu tetap terendam dalam minyak.
Sebagai variasi, Anda dapat menambahkan bumbu lain sesuai selera di dalam adonan tepung, seperti cabai bubuk atau keju parut. Untuk meningkatkan cita rasa, sajikan tahu crispy dengan saus sambal atau mayonnaise.
